[0509下]何老师的悠悠美食经 转自：Easy

何乐不为

<P >走进这家叫“罗素”的法国餐厅，胡桃木的餐桌、杏黄色的印花扣布、米黄皮沙发，在适度的灯光下，一派恬然。                                                          <o:p></o:p></P>
<P >虽说<st1:PersonName w:st="on" ProductID="何">何</st1:PersonName>老师是出了名的“可爱派”，不过那天一件略带装饰的白衬衫让他一下子把自己与餐厅融合到了一起。                                                           <o:p></o:p></P>
<P >我们一坐下来，何炅便开始悠悠地畅谈他的美食经，老师的才能一览无遗。                                              <o:p></o:p></P>
<P >悠悠食经1：法国菜的大行家                                                   <o:p></o:p></P>
<P >这家法国餐厅的优雅、恬静，丝毫没有禁住何炅往日的“灵活”。可能是自助形式的用餐，并无束缚，于是何炅就更容易地和我们一起在简单自由中寻求法国美味的“淳朴”。以前曾经做过法国美食节目的何炅在这方面可谓是行家，“法国菜最大的特点是创意，可能你吃到的是一些简单的牛排啊，鱼啊，但是它会用很多非常伟大的想法把这些东西弄得很美，这样你就会发觉你吃到的东西就变得不太一样。”                                          <o:p></o:p></P>
<P >何炅喜欢法国菜的精致对它的氛围更是赞叹三分。可是，凭着何炅古灵精怪的个性，也注定了他是个法国美食的“出轨者”。“正式的场合当让有正式的吃法，但是如果是和朋友在一起的话就另当别论了。”或许哪天你看到何炅在法国餐厅里拿着筷子吃东西也不足为奇哦。在自己的时间里，用自己的方式享受美食，把繁文缛节抛掷在九霄云外，对于何炅来说是种快乐。                                                                                                 <o:p></o:p></P>
<P >悠悠食经2：录音时口无禁忌                                                                       <o:p></o:p></P>
<P >何炅曾被表彰为是演艺圈中的“劳模”，主持人、演员、歌手、评委他一个人身兼数职，且都十分敬业。刚刚推出新专辑《漫游》，何炅从录音开始就要求尽善尽美，对于录音前的准备工作更是如此。“其实我录音前没有什么忌口，但是一定要吃饭。”很多人所谓的“营养饿唱”对于何炅来说却是无法尽力的事。但是他却有个录音的时候要大量喝温水的好习惯，因为喝温水对嗓子很有好处，含一些像八仙果那样润嗓子的药也是何炅护喉的妙方。                                       <o:p></o:p></P>
<P >身为湖南人，“辣味”算是何炅的老本行，川菜、湖南菜就是他的最爱。可能是从小练就出来的“辣”性，无论他吃了什么再辣的东西，都不会影响他美妙的声音。“我一般录音的前半个小时声音会比较紧，但是之后就会慢慢放松，嗓子进入一个比较好的状态，然后把歌曲录两遍，再休息10-20分钟，这个时候再进录音室就会是黄金期。”                                          <o:p></o:p></P>
<P >悠悠食经3：不擅做菜的美食家                                                                                  <o:p></o:p></P>
<P >从品美食聊到做美食，何炅算是俯首称臣了。“我做菜还行吧，但是我做菜的机会不多！！”他很坦白但也有些不自信，“我做的都是湖南菜，味道很重，像辣椒炒肉什么的，不过我做得很慢。”但是<st1:PersonName w:st="on" ProductID="何">何</st1:PersonName>老师毕竟是<st1:PersonName w:st="on" ProductID="何">何</st1:PersonName>老师，还是有拿手的绝活握在手中，他自言“凉拌海带丝”就是他的一绝，简直是无人可比。                                                                            <o:p></o:p></P>终究还是不敌美食的诱惑，何炅乖乖地承认了他“品尝”食物的欲望比“制作”的欲望要高得多，因为他的乐趣在嘴上，而不是在手上。缺乏经验常常让他在厨房里手忙脚乱，只有朋友到家里来的时候才会偶尔下大厨。这下看来我们的<st1:PersonName w:st="on" ProductID="何">何</st1:PersonName>老师是个不折不扣的不擅于做美食的美食家了。