HEJIONG2 发表于 2010-4-30 08:55

把吃出来的病吃回去——“京城最贵中医”张悟本先生谈养生,认真看一看终生受益。

简介:张悟本先生,出生于中医世家,6岁开始随父学习中医,现任北京东方乐活国际文化交流中心首席养生专家,中国中医科学院中医药科技合作中心首席健康推广专家,全国营养改善行动专家组成员,中国健康教育促进委员会讲师,卫生部微量元素量体实验室顾问,《健康与您同行》编委,北京保健健康协会专家委员,社区及家庭健康促进105项目专家组成员等。张悟本先生是五行养生文化的倡导者,10年来走遍世界各地进行中医食疗养生科普宣传工作,受到各地群众的热烈欢迎,在国内中央部委各大机关、厂矿、学校、社区健康讲座上百场,得到社会各界人士的广泛认可,被誉为中医食疗第一人。张悟本先生临床经验丰富,通过中医食疗方法血压、高血脂、心脑血管疾病,糖悄病,风湿类风湿疾病,肺病、肾病、肝病、胃病、皮肤病、妇科疾病、男科疾病、眼科疾病、肿瘤等近百种疑难杂症取得明显效果,使更多患者重获新生,他们当中不乏被医院宣布放弃治疗的绝望之士。   

张悟本医生观点:

1、最好的医生是自己,最好的医院是厨房,最好的药物是食物,最好的疗效是时间。
  2、要想身体好,先把饭吃好,要想身体棒,先把钙吃掉,食疗胜药疗。 
  3、人的生长周期是20-25年,生存周期是生长周期的5-7倍,那么说人最低活100岁,最高是175岁。(国家现在有规定了,活过90岁国家给补贴了。)
  4、世界卫生组织统计,致病致死的原因:
  ⑴就是不良的生活方式
  ⑵第二就是药物中毒 
  5、健康来自于健康的四大基石,每天做到四个方面:
  ⑴平和的心态:心态永远在第一位的,一天笑三笑,医生要上吊,一天笑三笑,远离病和药。
  ⑵均衡的营养:做到均衡才叫营养,没有均衡就没有营养。均是多的意思,衡代表平衡,持之以恒;营养是营造养份,怎么营造养份呢,每天品种吃多点。
  ⑶适量的运动:
  ⑷充足的睡眼:天天失眠,少活10年。不要吃安眠药,因为越吃越严重。
  6、人类致病的原因:

  ⑴不良的生活方式
  ⑵营养不均衡:包括过胜或缺乏。脂肪过胜,矿物质、维生素缺乏。

   7、吃饭的目的:⑴维持生命 ⑵预防疾病 ⑶治疗疾病

 8、治病五步曲:⑴食疗 ⑵砭(编):足底按摩、经络按摩等 ⑶针疚 ⑷酒 ⑸药:前面四项没办法了,才用药。

  9、把饭当成药吃,千万别把药当成饭吃。

 10、女性终生不要离开豆,因为豆类里面有大豆益黄酮,刺激雌激素分泌的,保护妇科的。 

       11、肺:多吃白色的,白萝卜、白豆。
  白萝卜:生吃润肺,熟吃润肠。肺不好、咳嗽的要生吃,肠溃疡、肠涨气的熟吃。
  辣养肺,过辣就是伤肺。肺癌患者大多是爱吃辣椒的。长期住在北方的南方人很多人得鼻炎癌,因为北方是干旱地区,在南方吃辣椒没事因为南方潮湿,北方吃辣椒是火上加火。鼻炎20年左右一定是鼻炎癌,跑不了的。所以鼻炎的时候一定要治。秋天千万不要吃辣椒。
  肺主皮,肺主秋,反应在皮肤上,肺火大,肺火是从肝火来的,肝火春天最旺,肝火犯肺。春秋两季皮肤搔痒。

  12、肾:多吃黑色的。
  肾亏百病源,十人九肾亏。肾亏的表现是手脚冰凉,经常乏力,妇科有毛病。为什么这么说呢,血靠气循环的,这个气中医讲肾,肾气,肾为先天之本。
  咸养肾,过咸伤肾。
  肾主冬,冬天骨关节疼,肾亏骨关节才疼。
  肾开于耳,肾亏耳鸣,肝肾同源,肝火旺,肾亏,肝主筋(神经),所以是神经性耳鸣。肝什么时候工作呀,夜里,越到夜里耳朵越叫唤。吃点黑豆、绿豆。

  13、肝:多吃绿色的,绿豆
  肝是解毒的,绿豆是养肝的,绿豆是提高肝解毒能力的。(冷水煮绿豆,当水沸腾5-6分钟绿豆还没有煮开花时,把绿豆汤倒出来,这时候的汤颜色最深,把它当水喝,才有养肝解毒去暑的作用。剩下的绿豆再加水,煮成粥喝。盖着盖熬)酸养肝,养肝就是养血,才能软化血管,但过酸伤肝。眼睛的问题都是肝的问题,青光眼,白内障,网脱等等,近视眼的把肝火泄了眼镜就摘了。除了网脱,其他的眼病可以用这个方法治:每天吃泄肝火的食物,把肝火降下来,然后把水杯子里倒上热水(不要烫到),往里面滴上10滴20滴醋,把眼睛放在杯口处用热气熏眼睛,慢慢白内障就没了,醋是活血化淤的。
  醋有美白淡斑的作用,倒太多别成熊猫眼了,
  肝脏最重要:怒伤肝,肝受累全身遭殃。
  心脑血管病:心梗或脑梗时候心脏就不跳了,因为是心梗在前,心停在后,那么为什么梗呢,因为血管堵了,那是不是就是血出现问题了,那么血是哪儿出来的呢,是肝脏。
  肝不是造血的,肝是解毒的、代谢的,用老百姓的话讲是打扫卫生的。肝的功能不好是像没有人打扫卫生,血脏了,堵塞了,心梗了,脑梗了,人死了。很多心脑血管病人好多都是因为生气了,吵架了突然心梗了。一生气把肝给毁了,反应在其他脏器上。 

  14、心:多吃红色的,红小豆
  煮红小豆汤与煮绿豆汤的方法一样。
  苦养心,中医在治心脏病的药里面离不开黄莲,黄芩等,在食物中苦瓜是养心的,嗓子发炎或咽炎等多吃苦瓜,自然就好了。
  冠心病,供血不足,肝是管供血的,只有提高肝的能力就增加供血了。
  去心火可以用牛黄清心丸,中午11-13点吃,咽炎的吃苦瓜中午吃。
  吃饭总咬舌头,咬一边那是脑梗的先召,马上吃好了。
  舌头、牙龈长口疮是心上的病。心火大。

  15、脾:多吃黄色的,黄豆
  甜养脾,口里、腮帮子长口疮是脾上的病。

  16、喜欢吃就去吃,因为想吃就是缺了。

  17、血液在血管里流,出现堵塞,堵塞破了就是瘤子。堵的血管不一样,叫法就不一样,堵在血管上叫梗,堵在毛细血管叫瘤子,堵在肝上叫肿瘤,子宫里叫积瘤,乳腺上叫增生,甲状腺上叫结结,脸上叫痤疮,皮肤上疙瘩,腿上叫曲张。

  18、血管里脏东西一多,血管就变窄,血的压力就加大,血压就高了。高血压是什么病,西医讲是在肾上,肾上有个腺体叫肾上腺,分泌一种激素叫肾上腺素,这个肾上腺素分泌出来是调节血管紧张程度的,它分泌的多叫血压高,分泌的少叫血压低。所血压高被称为肾源性疾病。降压药上写肾功能不全者慎用,血压高是肾病,还吃伤肾的药,不肾衰还等什么。肾衰的人80%是长期服降压药的人。

  19、血管堵塞中医叫血淤,西医叫自由基太多了,营养学叫自由代谢的产物太多了。很多人认为不吃肉就是素食,不吃油才是素食。

  20、维生素缺乏:维生素从蔬菜水果中来,
  维生素的特点:
  ⑴见水溶解。在洗青菜水果的时候,不要再用水泡了,维生素C都分解了,哪儿还有维生素了。再有就是削皮,维生素大多数都在皮上,都给削没了。一个削完皮的苹果维生素的含量还不如一个5分钱硬币那么大的苹果皮。
  ⑵超过40度分解。高温烹饪就分解了。

  21、如何洗水果蔬菜:农药是有机脂类的,脂类是酸类的,用碱洗洗,再用清水冲一下就行了。 

  22、青菜尽量生吃,吃生菜是泄肝火的。从西医的角度讲,吃生菜是补充维生素的。

  23、高血压西医叫肾源性高血压,中医叫心肾不合,肝火大,爱生气的,爱吃肉的,爱喝酒的大部分是高血压,治疗的原则是清、调、补。长期吃降压药的男的没有一个不是前列腺肥大的。因为降压药是扩张血管的,在前列腺也在扩张。长期吃降压药的女的没有一个不是一笑,下面就想尿尿的必须降肝火来降压。调,调心、肾,让心肾合了,肾吃黑的,心吃红的,冬天吃黑豆最好。黑豆浆、黑豆粥等都可以。冬天吃黑豆最好,黑豆粥,黑豆浆,黑豆粉都可以。

   24、冬天食谱:黑豆+红小豆+山药+杓杞(10-20粒,不要多)熬粥,当晚饭吃,因为肾是17点--19点工作,所以晚饭吃黑豆。 

  25、每天晚上先吃拌生菜,再吃熟菜,早上中午随便吃肉,晚上别吃肉,主食吃杂粮,荤素搭配。 

  26、青椒是降肝火最棒的菜。 
  27、茄子是吸油力最好的菜,用生吃、不削皮的方法,晚饭的时候吃最好,可以降血脂,降血压。将茄子洗净切成丝或块+麻将(补肾的)+醋(软化血管的)拌成冷菜吃。 

  28、生吃茄子是治疗便秘的最好方法。 

  29、每天吃饭先吃拌生菜,再吃熟菜,早晨中午随便吃肉,晚上别吃肉,主食尽量吃杂粮,荤素搭配。 

  30、胆固醇高不是吃鸡蛋吃的,是肝胆代谢出了毛病产生的。 

      31、吃降血酯药的,把药停了,晚上吃豆粥,吃生菜,降酯照样降下来。

  32、降血脂需要忌口:
  ⑴牛奶不能喝:高蛋白、高脂肪的病再喝奶就更高了。每个正常人每天脂肪摄入量不能超过25克,岁数越大,摄入量越应该少,60岁的应该是20克,有高血脂高血压的就应该是15克,袋牛奶含脂肪最低3克,还剩12克了。酸奶也不行
  ⑵辣椒不能吃:
  ⑶冷饮不能吃:
  ⑷每天晚上热水泡脚半个小时,撮腰。中医中的运动是讲运气动血,撮腰是报肾输穴,让肾脏兴奋起来,提高免疫力,提高脏器的气血功能。泡脚可以防止女人手脚冰冷。

  33、运动的宗旨是早调心肺,晚调肝肾,常调脾、胃、胆。

  34、佛教和中医的宗旨是以简治繁,化繁为简。 

  35、用手经常捋捋耳朵,食指放入耳朵眼里,用大拇指捋耳朵后面。

  36、老年人、高血压的人每天钙的摄入量,女人每天不低于3000毫克,男人每天不低于4000毫克。钙是防止血管硬化的,长期吃降压药,血管就硬化了,吃钙可以将血管软化,血压自然就降下来了,所是钙有降压功能。都说喝奶可以补钙,是指一岁的孩子,一袋奶含100毫克钙,得喝多少袋能够3000毫克呀。



张悟本养肾独家秘方:晚上吃黑豆

制作方法:黑豆煮七八成熟(十斤八斤)开锅煮-醋泡一星期(一斤到二斤醋泡一下)

一星期后每天17:00-19:00晚上吃饭前吃一点(20-40粒)头发也黑



春季万物生发,肝属木,春天很多人肝火旺,所以中医强调要春季要养肝护肝。而养肝护肝的其中一样法宝就是喝绿豆汤。

张悟本绿豆汤的做法步骤一:选绿豆

  张悟本老师的绿豆汤选材很讲究,要颗粒饱满,豆皮绿而光亮。不要选择颗粒长瘦、色泽暗灰的绿豆。这样才能运用“张悟本绿豆汤的做法”把绿豆汤的养肝胡肝的功效发挥到极致!  

张悟本绿豆汤的做法步骤二:绿豆汤

  用张悟本老师传授的方法选好绿豆后,把绿豆洗干净,冷水下锅,在火上盖着盖儿熬,中途不可开盖;沸腾5-6分钟,绿豆似开没开,这是汤最绿的时候,这个汤才是养肝去火的,马上把这汤倒出来,天天白天上班带着当水喝,喝多少煮多少,这个绿豆汤才是养肝护肝的,春天喝最好!  

张悟本绿豆汤的做法步骤三:熬绿豆

  把锅里的绿豆再加上水,熬烂了当饭吃,这叫"药食同源"。绿豆汤熬烂了不养肝,是用来解馋的。

幸福蓝粉 发表于 2010-4-30 10:28

92炅炅 发表于 2010-4-30 10:49

维维维维 发表于 2010-4-30 11:13

hailan1987 发表于 2010-4-30 11:13

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